Никто не будет спорить: пучки зелени, огурцы, помидоры, редиска, вымытые и уложенные целенькими иа блюде, украсят любой стол, праздничный и будничный. Но есть овощи и зелень, которые почти не употребляются в целом виде, — редьку, например, или корень сельдерея просто так на стол не подашь! Поэтому нельзя забывать о салатах.